Tipos de tutoramento
O pepino do tipo caipira se adapta melhor ao cultivo rasteiro.
Levando em conta a importância da produção de pepino no Brasil o tutoramento do pepino é um grande fator para o bom desenvolvimento do fruto. No mercado brasileiro existem quatro tipos de pepino: “caipira”, “conserva”, “aodai ou comum” e “japonês ou aonaga”. A região sudeste do país é responsável por mais de 50% do total da produção. O cultivo além de ter grande impacto econômico tem impacto social, por ser uma cultura que demanda mão-de-obra gerando empregos de maneira direta e indireta, desde a sua plantação até a comercialização.
O pepino (Cucumis sativus) tem crescido de importância na comercialização de hortaliças, sendo muito apreciado e consumido em todo Brasil, na forma crua de seu fruto imaturo em saladas, curtido em salmoura ou vinagre e raramente maduro e cozido
Tipos de pepino no mercado brasileiro:
O pepino caipira é caracterizado por ter frutos verde-claros com listras longitudinais e uma mancha denominada de “barriga branca”, comumente encontrada em frutos provenientes de cultivos sem o tutoramento . Cultivares com acúleos brancos são os preferidos, pois apresentam maior conservação pós-colheita.
Pepino do tipo aodai, uma das características do fruto é a coloração verde-escura e tem formato cilíndrico. Nas lavouras de esta cultura predomina o tutoramento do pepino.
Nem todos os pepinos são iguais, variam de cor, tamanho e forma.
O tutoramento-pepino prevalece no tipo aodai.
O pepino tipo japonês se caracteriza por frutos triloculados, de coloração verde-escura, alongados, com a presença de espinhos brancos. Esse tipo de pepino é bem aceito por mercados exigentes. Os frutos se desenvolvem sem a formação de sementes na maioria das cultivares (partenocarpia). Esse pepino é predominantemente cultivado dentro de casas de vegetação, porque a polinização é indesejável sendo que altera o formato dos frutos e também é utilizado o método de tutoramento.
Há pepinos que podem vir buscar espinhos como o pepino japonês que tem espinhos brancos.
O pepino tipo japonês requer um pouco mais de estrutura para a sua produção.O pepino indústria ou conserva se caracteriza por frutos colhidos precocemente quando possuem entre 5 a 7 cm de comprimento. Os frutos possuem coloração verde escura e são triloculados. Os estados do Sul do Brasil, principalmente Santa Catarina, são os maiores produtores de pepinos para indústria.
O pepino para conserva se adapta melhor ao cultivo rasteiro.
A cultura do pepino pode ser conduzida na forma rasteira ou tutorada, em ambiente aberto ou em cultivo protegido. O tutoramento pode trazer muitos benefícios aos cultivos.
O tutoramento favorece o controle de pragas e doenças, facilitam os tratos culturais, melhora a qualidade dos frutos, aumenta a vida útil da planta, favorece a colheita parcelada e no caso do pepino tipo aodai é a única maneira de não apresentar a “barriga branca”.
Muitos agricultores ainda utilizam o método de tutoramento com o uso da ráfia, porém em relação à utilização da rede de tutoramento HORTOMALLAS a ráfia tem algumas desvantagens. O uso da rede diminui a incidência do estresse mecânico das plantas e o contágio de doenças transmitidas pelas mãos dos empregados.
